Descrizione

Il Nero di Puglia… tra storia e leggenda

Il Nero di Troia è uno degli ultimi vitigni a raggiungere la maturazione ottimale (a ottobre), ma l’attesa è ben ripagata… l’uva di Troia, dalla polpa carnosa e dalla buccia nera come una notte senza stelle, regala vini dotati di forte tempra e carattere, come la terra da cui provengono.

La leggenda vuole che questo vitigno, tra i più antichi della Puglia centro-settentrionale, sia giunto con l’eroe greco Diomede, il quale, dopo la guerra di Troia, sbarcò sulle nostre coste, impiantando alcuni tralci di vite che aveva portato con sé.

Tutto il fascino del vino rosè Amarosa

Dello stesso colore del corallo, l’Amarosa è un vino dall’animo semplice, ma dall’eleganza innata. Fiori di sambuco, fragole, ciliegie fiammanti e frutti di bosco carichi di rugiada invadono il naso. Struttura fine e solida, gentile al palato, splendida freschezza.

Amarosa e abbinamenti

L’Amarosa è perfetto per l’aperitivo, ma anche per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce. È ottimo anche con le carni bianche, le verdure crude e le insalate. Temperatura di servizio: 8-10°C.